Priežastys, kodėl „Maisto tinklo“ parodos yra visiškai netikros



„Getty“ vaizdai Autorius Brianas Boonas/2018-01-18 11:57 EDT/Atnaujinta: 2018 m. Birželio 22 d. 11:40 EDT

Nuo 90-ųjų pradžios Maisto tinklas mus auklėjo, linksmino ir skatino gilų kūnišką norą stebėti, kaip maistas ruošiamas, gaminamas ir valgomas. Jie net turi hit show tai tik šefai, sėdintys aplink, kalbėdami apie puikius patiekalus, kuriuos jie asmeniškai valgė. Ir nors daugybė žvaigždžių pradėjo gaminti skaniai nesveiką, pusiau naminį patiekalą per 30 minučių ar mažiau per laidą, ekrano dalykai ne visada yra tokie, kokie atrodo.

Pavyzdžiui, ar tu tai žinojai Geležinis virėjas konkurso dalyvių tikrai nestebina „slaptas ingredientas?“ Arba kaip? Kasdien italas šeimininkas Giada de Laurentiistariama praktika spjaudyti maistą į „kibirą“, norint išlaikyti jos pavydėtiną figūrą? Taip, pasirodo, kad vyksta šiek tiek šešėlinis paruošiamųjų darbų darbas, norint išstumti šias populiarias kulinarines laidas.

Štai ne visai saldus (arba pikantiškas) žvilgsnis į tai, kodėl „Food Network“ laidos yra visiškai netikros.



Bruknė su šonu



Rachel Ray „Shutterstock“

Bet kokio maisto gaminimo šou centre yra maisto gaminimas. A Televizijos bosas gamina skanų patiekalą taip, kaip jie patiektų restorane ar namuose, tiesa? Tikėkimės, kad ne visiškai kaip kad todėl, kad pagal vieną televizijos laidos „Virimo laida“ tyrimą ši maisto asmenybė elgiasi visokiai nusikaltimus prieš sveikatą.


jason momoa su žmona

Per dvi savaites Teksaso technikos universiteto tarptautinio maisto pramonės kompetencijos centro (per Dienos maišiklis) žiūrėjo 49 „Maisto tinklo“ laidas (gražus darbas, jei galite jų gauti), įskaitant 30 minučių maistas su Rachael Ray, „Emerilo esmė“, kasdienis italas, ir Pusiau naminis virimas kartu su Sandra Lee,ir pažymėjo stulbinantį 460 „prastų atvejų, susijusių su maisto tvarkymu“. Tai apėmė termometrų nenaudojimą, ant grindų nukritusio maisto nenaudojimą, gaminių plovimą, maisto gaminimo priemonių netinkamą skalbimą ir net pirštų laižymą.

Jų šiukšliadėžėse yra nešvari paslaptis



Food Waste „Shutterstock“

Laimei, daug to nešvaraus maisto patenka tiesiai į šiukšlių o ne į kažkieno burną. AntPaklausk RedditoKalbėdamas apie maisto ruošimo šou paslaptis, vartotojas, vardu „jaspersgirl411“, teigė, kad iš pirmo karto buvo matęs milžinišką kiekį sugadintų patiekalų. „Sezoną dirbau tortų dekoravimo parodoje ir kiekvieną dieną turėjome išmesti 3 50 svarų pyragus, kuriuos konkurso dalyviai ką tik praleido paskutines 8 valandas dekoravimui.“

Kodėl gi neišleidus įgulos tiesiog valgyti ar paaukoti silpnesniems?

'Jie taip ilgai sėdėjo po studijos lemputėmis, kad nebebuvo saugu valgyti, todėl mes negalėjome jų atiduoti.'

Ar Emerilis negalėjo sau leisti kavos įgulai?



Emeril Lagasse „Getty“ vaizdai

„Maisto tinklas“ pertvarkė nemandagias, mokomąsias maisto ruošimo laidas į įprastas televizijos pramogas. Jos virėjai netgi naudoja frazes, kaip ir „sitcom“ žvaigždės. Ina Garten pasakė: „Kaip tai lengva?“ Emerilis Lagasse'as turi „BAM!“, Kuris tapo tokiu natūraliu posakiu, kad atrodo, jog kažkas Naujojo Orleano stiliaus virėjo jau daugelį metų rėkė savo virtuvėse.


Tomas snyderis Howardas griežtas

Deja, jo parašo žodis kilo iš ankstyvojo maisto tinklo, įklijuoto praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje. Pagal„Nuo nulio“: „Maisto tinklo“ viduje (per Dienos maistas,) kanalo kamerų operatoriai tais laikais dirbo daug darbų, kad užsidirbtų pragyvenimui, ir jie dažnai užmigdavo, kol Lagasse virė ant fotoaparato. Kad juos pažadintų, Lagasse pradėjo šaukti „BAM!“ dedant ingredientus į patiekalą.

„Burnoje jaučiasi“ visai kitas lygis



Giada de Laurentiis „Getty“ vaizdai

Darbas TV virėju yra vienas iš nedaugelio darbų, susijusių su lėtu, pastoviu šimtų papildomų kalorijų suvartojimu. Pagalvokite apie tai: kiekviena maisto gaminimo asmenybė turi paragauti patiekalo kiekviename gaminimo proceso etape, o pabaigoje jį užkandžiavo namuose stebinti auditorija. Norėdami išlaikyti savo figūrą tokioje įtemptoje darbo aplinkoje, turi būti tikra kova.

Pranešama, kad maisto tinklo „Giada de Laurentiis“ sulaiko šias kalorijas iš savo kūno, tiesiogine prasme jas išmesdama iš kūno. Pasak kalbėjusio „de Laurentiis“ darbuotojo Šeštas puslapis, de Laurentiis naudoja „kibirą, kuris išvedamas antrą kartą, kai jie supjaustomi“. Ji tiesiog išspjauna maistą - lengva.

„Iron Chef“ blogai saugo paslaptis



Iron Chef America „Getty“ vaizdai

Geležinis virėjas ir „Iron Chef America“ yra dvi juokingiausios žaidimų laidos per TV. (Taip, jie yra žaidimų šou.) „Virtuvės stadiono“ dramos užsidega, kai pirmininkas atskleidžia „slaptą ingredientą“, kurį kovojantys virėjai privalo naudoti kaip pagrindinį patiekalų komponentą kiekviename epizode - ėriuką, tilapiją, smailų omarą. ir kt.


Čadas Michaelis Murray ir Paryžius Hiltonas

Bet ar žinojai, kad šis elementas yra skirtas tik linksmoms televizijoms? Pagal Šiandien, virėjai, kaip pranešama, turi gana gerą idėją apie „slaptą“ ingredientą, kol kameros pradeda riedėti. Joms net pateikiamas trumpas galimybių sąrašas likus kelioms dienoms iki filmavimo, o įrašymo dieną jie gali atspėti, kurį prodiuseriai tikriausiai pasirinko pagal šou įsigytų papildomų ingredientų sąrašą.

Maisto realybės šou vis dar yra realybės šou



Willie Degel „Getty“ vaizdai

Be maisto gaminimo šou, „Maisto tinklas“ siūlo daugybę įvairiausių maisto realybės programų, iš kurių kai kurios nėra tokios tikros, kaip pažadėta.

2012 serija Restorano renginys pristatė restorano veikėjas Willie Degelas, stebėdamas valgyklos darbuotojus, kad jie tapatintųsi ir išspręstų pagrindines problemas. Seriale rodomos „Mount Ivy“ kavinės savininkė Lucia Ivezaj teigė, kad šou buvo gana inscenizuotas. Kadangi toje vietoje nebuvo pakankamai natūralios „dramos“, jis tvirtina, kad pasirodymas pasamdė vaikiną, kuris pozuotų kaip padavėjas, kuris numetė maisto ir gėrė darbe, kad tik jis galėtų būti atleistas. Tariamai darbuotojai taip pat turėjo keistis drabužiais per visą juostą, kad atrodytų, kaip laida buvo filmuojama per kelias dienas.

Ar galiu pasiskolinti originalių receptų puodelį?



Cookbook „Shutterstock“

„Maisto tinklo“ asmenybės yra nepaprastai užimtos. Daugeliui jų pasirodymas (ar šou) visų pirma yra dėl to, kad jie jau yra sėkmingai dirbę virėjais ar restoranų restoranais. Šiems šefams dažnai reikia šiek tiek pagalbos, norint surasti laiko padaryti krūvą TV laidos epizodų.

Štai čia pasirodo šmėklų autoriai. Pagal Skanaus, „Maisto tinklo“ ir kitų parduotuvių šefai, nerašykite kiekvieno recepto ir kiekvieno epizodo. Pranešama, kad formuluodami idėjas jie pasikliauja išorinėmis partijomis. Talentingas virėjas gali gauti pelningą nuošalę, padėdamas labiau matomiems ir telegeniškiems virėjams. Pavyzdžiui, kulinarinių knygų rašytojas, vardu JJ Goode, padėjo keliolika knygų, įskaitant ir po vieną Geležinis virėjas's Mosaharu Morimoto.

Tikroji kulinarinė magija įvyksta užkulisiuose



Meal Plating „Shutterstock“

Maistas, kurį ruošia TV šefas, nėra vienintelis maisto gaminimas, kuris vyksta laidos metu. Už kameros ribų kiti žmonės gamina vieną ar kelias to paties recepto versijas pagal Tribūno apžvalga. Nufotografuoti maisto gaminimo laidos epizodą yra brangu ir atima daug laiko, todėl ruošiant atsarginius plokšteles yra draudimo polisas, jei žvaigždė sudegtų, perkeptų ar kitaip sugadintų pagrindinį patiekalą. Virėjai, dirbantys ne ekrane, paruošia patiekalą skirtingais proceso etapais, kad žiūrovai galėtų parodyti, kaip jis turėtų atrodyti, ir nereikia laukti, kol televizorius gamins maistą.

Maisto stilistai daug nuveikia sunkiai



Food Stylist „Shutterstock“

Maistas, paruoštas namuose pagal receptą, gautą iš „Maisto tinklo“ šou, gali pasirodyti ne toks, kaip tai padarė per televiziją. Taip yra todėl, kad tikriausiai neturite nei vieno, nei dviejų maisto stilistų, pavyzdžiui, „Maisto tinklo“ asmenybės.


jaden smith yra gėjus

Pagal LA savaitraštis, virėjo darbas yra gaminti maistą, o stilisto darbas yra puikus, kad jis atrodytų televizoriuje. Tai reiškia, kad po tomis karštos studijos lemputėmis jis neištirps, neišsivalys ir neišsisuks. Keletas prekybos gudrybių: maisto stilistai daiktus laikosi vietoje su dantų krapštukais ir į sriubą deda rutuliukus, kad ingredientai būtų priversti plaukti į viršų.

Niekas negaunama pjaustyti dėl šalto maisto



Ted Allen „Getty“ vaizdai

Susmulkinti yra vienas iš populiariausių ir patraukliausių maisto produktų tinklų. Tikrieji virėjai varžosi gamindami patiekalus iš atrodytų atsitiktinių ingredientų krepšelio, ir juos vertina maisto ekspertų komisija. Po visų pastangų virti, dengti ir nešti indus teisėjams, atrodytų, kad konkurso dalyvių kūriniai atšils.

Tai daro, todėl Susmulkintiteisėjai turi paragauti maisto, kol jis nėra baigtas. Pasak šeimininko Tedas Allenas, 'minutę, kai mes pasibaigėme po virimo raundo, teisėjai atsikėlė iš smulkinimo bloko ir perėjo į stotis ir paragavo karštų dalykų. Negalite suklaidinti plokštelių, bet galite paragauti, kad pamatytumėte, ar kažkas yra traškūs, ar kažkas iškeptas, paragaukite padažo, kol jis užvirs, ar dar ko nors “.